水果保鮮柜
水果保鮮柜在應(yīng)用全過程中,因?yàn)樗ur柜內(nèi)有含水量較高的食品或是通常多次開啟冷藏柜,水果保鮮柜內(nèi)腔會(huì)起霜,長期性堆積后會(huì)產(chǎn)生很厚的冰面。很多人覺得奶油霜越多,冷凍效果越好。實(shí)際上正好相反。霜過多會(huì)影響水果保鮮柜內(nèi)的溫度,由于霜層熱傳導(dǎo)效果差,超出10mm的霜層會(huì)比較嚴(yán)重影響制冷效果,因此假如水果保鮮柜內(nèi)制冷效果差,很可能是霜層太厚,除霜后水果保鮮柜的制冷效果會(huì)恢復(fù)過來。
水果保鮮柜在運(yùn)用時(shí),內(nèi)部結(jié)構(gòu)不必堆積過多,置放的食材也需要留出室內(nèi)空間,以利于中央空調(diào)的常規(guī)循環(huán)系統(tǒng),進(jìn)而達(dá)到最好的制冷效果。
商場(chǎng)的冷柜必須定時(shí)清理。針對(duì)密封膠條,要時(shí)常用溫開水清理,隨后用濕布擦拭,那樣既能增加密封膠條的使用期限,又能確保閉店后的密閉性。密封性不太好,中央空調(diào)就沒有了,也會(huì)影響制冷效果。
水果保鮮柜在采用的情況下,日常維護(hù)保養(yǎng)也是很重要的。水果保鮮柜周邊不可以有熱原,自然通風(fēng)排熱標(biāo)準(zhǔn)好些。柜里冷卻器、制冷壓縮機(jī)等構(gòu)件應(yīng)維持清潔。塵土?xí)绊懪艧嵝Ч椭评湫Ч?/p>
一般水果保鮮柜只需恰當(dāng)應(yīng)用和維護(hù)保養(yǎng),制冷效果不容易有很大的變動(dòng)和影響。
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