水果保鮮柜消毒的辦法及常見問題

 

水果保鮮柜

在日常生活中，很多人對(duì)水果保鮮柜的養(yǎng)護(hù)存有一些錯(cuò)誤觀念。她們覺得超市冰柜只必須維護(hù)保養(yǎng)機(jī)器設(shè)備和設(shè)備，維持里面清理，不用嚴(yán)苛消毒。這類認(rèn)知是十分錯(cuò)誤的。依據(jù)相關(guān)部門對(duì)運(yùn)用中未消毒的超市冰柜的查驗(yàn)，這種超市冰柜中出現(xiàn)很多的病菌，有的超市冰柜中的細(xì)菌總數(shù)事實(shí)上早已到達(dá)了每立方厘米1~3個(gè)，在其中有的超市冰柜乃至每立方厘米有上一百多個(gè)大腸埃希菌。因此可以看出，按時(shí)給超市冰柜消毒是不可缺少的，也是很重要的，切勿粗心大意。每個(gè)月最少開展一次全方位消毒。下列是超市冰柜的消毒方式：

消毒前，關(guān)掉水果保鮮柜開關(guān)電源，使水果保鮮柜待機(jī);存儲(chǔ)的食材;給超市冰柜內(nèi)部結(jié)構(gòu)化霜，擦洗超市冰柜的全部零部件和配件;隨后開展消毒。有幾種消毒方式供您挑選：

(1)用薄布蘸75%乙醇或醋酸溶液或0.1%新潔爾滅溶液，關(guān)掉商場(chǎng)冷藏室門15~30分鐘。用清水清洗消毒過的部位，擦拭。

(2)用0.05%~0.1%的次氯酸鈉溶液飽和溶液噴撒，閉店20~30分鐘。隨后，用清水清洗消毒過的部位，用冰擦拭。

(3)噴撒2%偏堿戊二醛溶液，閉店30分鐘。隨后，用清水清洗消毒過的部位，用冰擦拭。

 

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